Català | Castellano | English
  • inicio
  • ayuda
  • identificación
Búsqueda avanzada  

Els fogons de Guissona

Comentalo - 12 Visitas
Escrit Llibre

Ajuntament de Guissona

Ajuntament de Guissona, 2002

Llibre resultat d'un curs que va organitzar l'Ajuntament de Guissona al restaurant Can Cuadros, casa de pagès de Palouet. Recull del passat alimentari adaptat a les circumstàncies actuals i enriquit amb les aportacions de cultures foranes. Conté un conjunt de receptes catalanes amb identitat. Receptes fàcils on hi participen diferents restaurants de la comarca i persones de la Segarra.

 

descripción temática:
cocina, educación para la salud

Descripción curricular:
FP específica de grau superior - Hoteleria i Turisme.Direcció de cuina; Hoteleria i turisme.Cuina i gastronomia.: MP3. Tècniques culinàries,  MP1. Ofertes gastronòmiques + información
 
Ámbito:
Alumnado, Profesorado
Contexto:
Formació professional
Idioma:
Català
Características:
Té 78 pàgines amb il.lustracions
Identificador:
Dipòsit legal:L-477-2002
 
Licencia:
Domini públic En aquesta obra de 'Domini Públic' han expirat els drets d'autor de caràcter patrimonial, qualsevol persona pot emprar, copiar, redistribuir, crear versions derivades respectant els drets morals de l'autoria que han estat recollits a l'article 6 (bis) del Conveni de Berna, on es garanteix el reconeixement explícit de l'autoria i el respecte els drets morals dels esmentats autors acollint-se a l'article 339 del Codi Civil Espanyol.
 
Comparteix-ho |

+Comentar este recurso

 
Aviso legal | Privacidad | Condiciones de uso | Copyright � 2014, Generalitat de Catalunya
El Departament d'Ensenyament no se hace responsable del contenido de los enlaces externos. Leer más