Merlí - Resultats cerca - FP específica de grau superior / Hoteleria i Turisme.Direcció de cuina http://www.xtec.cat/ RSS de cerca ca Els fogons de Guissona Llibre resultat d'un curs que va organitzar l'Ajuntament de Guissona al restaurant Can Cuadros, casa de pagès de Palouet. Recull del passat alimentari adaptat a les circumstàncies actuals i enriquit amb les aportacions de cultures foranes. Conté un conjunt de receptes catalanes amb identitat. Receptes fàcils on hi participen diferents restaurants de la comarca i persones de la Segarra. 2002-04-01 Passió per la cuina. Noves tendències dels fogons de Lleida Noves tendències dels fogons de Lleida amb receptes de Joan Aparicio, Ignasi Benito, "Xixo" Castaño, Albert Cogul, Claudio Daruich, Blai Florensa, Joan Antoni Rúbies. Pròleg de Carme Ruscalleda i Introducció Vidal 2001-01-01