Català | Castellano | English
  • inici
  • ajuda
  • identificació
Cerca avançada  

Passió per la cuina. Noves tendències dels fogons de Lleida

Comenta'l - 20 Visites
Escrit Llibre

Aparicio, Joan; Ruscalleda, Carme

Pagès, 2001

Noves tendències dels fogons de Lleida amb receptes de Joan Aparicio, Ignasi Benito, "Xixo" Castaño, Albert Cogul, Claudio Daruich, Blai Florensa, Joan Antoni Rúbies. Pròleg de Carme Ruscalleda i Introducció Vidal

 

Descripció temàtica:
cuina, lleida, receptes de cuina, cuina catalana, innovació, tendències

Descripció curricular:
FP específica de grau superior - Hoteleria i Turisme.Direcció de cuina; Hoteleria i turisme.Cuina i gastronomia.: MP3. Tècniques culinàries,  MP1. Ofertes gastronòmiques + informació
 
Àmbit:
Alumnat, Professorat
Context:
Formació professional
Idioma:
Català
Característiques:
Consta de 136 pàgines amb fotografies. Forma part de la col.lecció Catxipanda
Identificador:
ISBN/ISSN:8479358645
 
Llicència:
Copyright © cf. Avís legal del recurs
 
Comparteix-ho |

+Comenta aquest recurs!

 
Avís legal | Privadesa | Condicions d'ús | Copyright � 2014, Generalitat de Catalunya
El Departament d'Ensenyament no es fa responsable del contingut dels enllaços externs. Llegir més