- Descripció temàtica:
- ciències agrícoles, agricultura, agronomia, aliment, cadena alimentària, nutrició, ambient rural
- Descripció curricular:
- Educació secundària obligatòria - 1r - 2n ESO - Tecnologies/Tecnologia/Informàtica: L'alimentació + informació
- Àmbit:
- Alumnat, Altres
- Context:
- ESO; Formació professional; Educació a distància; Educació continua; Biblioteca/Centre de documentació; Altres
- Idioma:
- Català
- Durada:
- 4 minuts
- Recurs educatiu:
- Informació
- Llicència:
- Edu3 La informació i els continguts que es difonen en el portal són de la Generalitat de Catalunya, de Televisió de Catalunya i de Catalunya Ràdio i dels seus autors i tenen la consideració d'obres protegides de conformitat amb les disposicions del Reial Decret 1/1996, del 12 d'abril, pel qual s'aprova el text refós de la Llei de Propietat Intel·lectual, i resulten igualment d'aplicació els tractats internacionals subscrits en aquest camp. Només està autoritzat l'ús de la informació amb finalitats docents o per a ús personal, per tant, queda prohibida la comercialització o qualsevol altra activitat amb una finalitat o ús públic que es pugui realitzar amb continguts de la pàgina. cf. Avís legal : http://www.edu3.cat/Edu3tv/AvisLegal
Edu3
2008
"El medi ambient" es fa ressò d'una commemoració que serveix per augmentar la consciència de la importància de la patata com a aliment bàsic dels països en desenvolupament. Cada any, a finals d'hivern, s'acosta el temps de sembrar les patates, i els pagesos encarreguen la llavor més bona per assegurar la collita. Al Prepirineu i a la Plana de Vic, la varietat més valorada és, amb diferència, la del bufet, que té una carn blanca i melosa molt apreciada a la cuina. Les patates de llavor es tallen a trossos assegurant que quedin almenys un parell de grills a cada tros. Després es planten amb el paló, disposades en restos a seixanta centímetres l'un de l'altre. Més tard, quan hagin brotat, tocarà calçar-les i regar-les i, a finals d'estiu, quan la planta ja dóna el tomb, recollir la collita de la que diuen que és una de les millors patates del món. Però la del bufet és només una de les gairebé tres-centes varietats de patates que es conreen a tot el món. I totes vénen del mateix lloc: els altiplans andins del Perú, Bolívia i Xile. Tots tres països tenen les seves raons per creure's els pares de la patata, el lloc on l'espècie botànica d'aquesta solanàcia creixia salvatge abans de la seva domesticació. Les primeres patates van arribar a Europa fa, amb prou feines, cinc-cents anys, de primer com a planta ornamental, i ben aviat també com a font d'aliment. A partir d'aquí va començar la seva expansió per tot el món, fins al punt que avui dia constitueix la base alimentària de bona part de la població, juntament amb el blat, el blat de moro i l'arròs. L'ONU ha declarat el 2008 "Any Internacional de la Patata", amb la finalitat d'augmentar la consciència de la importància de la patata com a aliment bàsic dels països en desenvolupament. Però la ciència, al mateix temps, treballa en un altre sentit. Ara l'objectiu és crear varietats noves que s'adaptin més bé a la demanda constant dels països desenvolupats.
http://www.edu3.cat/Edu3tv/Fitxa?p_id=40462